中学年の子どもたちが、学校農園で育てた大豆を使って豆腐作りをしました。大豆をミキサーに入れてペースト状にします。それを火にかけてゆっくりゆっくり焦がさないように混ぜていきます。一人３分ずつと決めて、仲良く順番にやっていました。次はしぼります。豆乳とおからができました。再び豆乳をゆっくりと８０度まで温めます。にがりを入れました。少しずつ固まって、豆腐ができました。持ってきた容器の底に穴を開けて準備をしました。この学習は総合的な学習の時間を使いましたが、３年生国語の説明文の学習にもつなげています。豆腐ができるまでのことを思い出しながら順序良く書いていくことでしょう。協力しながらよく頑張りました。
